Baconos - mozzarellás táskák

Ezek a kis táskácskák isteni finomak és laktatóak.

Hozzávalók: 12 táskácskához 

• 25 dkg szeletelt bacon
• 3 db / csomag mozzarella (a nagyobb fajta)
• 3 db paradicsom
• só
• bors
• bazsalikom

Elkészítése:

Ezek az aranyos kis táskák muffin tepsiben készülnek. Hogy ez megvalósuljon a következőket kell tenni.

Úgy szoktam a csomagos baconnél, hogy 3 egyenlő részre vágom a baconöket. A mozzarellát és a paradicsomot négy egyenlő részre / karikára vágom. Ezt követően, fogjuk a muffin tepsit, és kezdjük el belepakolni a hozzávalókat. Alulra a bacon, rá a paradicsomkarika, majd a mozzarella karikák és végül a fűszerek. Nem kell semmi zsiradékkal kikenni a formákat. 

A baconnel kvázi kibéleljük a formát, a három részből kettő az oldalát fogja takarni, egyik és a másik irányból is, a harmadik darab pedig az aljára megy. Majd rárakjuk a paradicsom karikát és arra a mozzarellát. A tetejét sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk egy kevés bazsalikommal. 

Ha ezzel készen vagyunk. Berakjuk a sütőbe és magas hőmérsékleten (a gáz sütőmön nincs hőfok) kb. 10-15 perc alatt készre sütjük. Ha kész, lesz egy kis leve, de nem kell aggódni.

Kicsit hűlni hagyjuk, mert a közepén a paradicsom frissen még nagyon forró. Főtt rizzsel, vagy rizibizivel tálalhatjuk.

Jó étvágyat hozzá.

A kép és a leírás saját tulajdon.